蛍烏賊オイル漬

価格 864円 (税込)
販売を終了いたしました。
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数量限定 富山県産ホタルイカ使用

・商品説明

 内容量 約90g
 賞味期限 発送日より30日間
 保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存してください
 アレルギー いか

富山湾で採れたプリップリッのホタルイカを低温のオリーブオイルで加熱調理し、そのまま漬けこみました。
和の調理法でいただくことが多いホタルイカを洋風に仕上げ、ワインにも合う一品に。
ほんのり柚子の香りです。

オリーブオイルにはさまざまな医学的効果が認められています。
血液の循環を良くしたり、消化器系の調子を整えたり、肌の潤いを保つなど、
とても体によいオイルとして知られています。
オイルに漬けることでホタルイカの水分がほどよく抜け、旨味が凝縮。
小さいため、内臓ごと食べられるホタルイカには栄養がたっぷり。
身や足の部分に多く含まれるタウリンが、血液中の悪玉コレステロールを退治し血液をサラサラにしてくれます。
また、アルコールの分解を早める作用も。
内臓部分にはビタミンA、Eを多く含んでいるため、目の粘膜強化や血行促進、抗酸化作用といった効果があります。

栄養たっぷりで、しかも高たんぱく低カロリーのホタルイカ。
オリーブオイルの持つ豊かな風味がホタルイカの味を一層引き立てます。
そのままお酒のおつまみとして食べても、お料理に活用しても、おいしくいただけます。
さらにホタルイカの旨味が移ったオリーブオイルはパスタなどの料理にもよく合います。
一瓶で2度、3度お楽しみいただけます。